Schokoladigster
Schokokuchen
26 cm Springform | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Schokoladigster
Zutaten
Schokokuchen:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 150 g Weizenmehl
- 50 g Kaba
- 50 g Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
Tränke:
- 150 ml Milch
Ganache:
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 150 g Vollmilch-Schokolade
- 200 g Sahne
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten für den Schokokuchen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 6 verrühren. Teig in die Springform geben und für 45 Minuten backen. Am Ende der Backzeit die Milch für die Tränke erhitzen. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen, in den noch heißen Kuchen mit einem Holzstäbchen Löcher stechen und die Milch darübergeießen. Der Kuchen verbleibt in der Springform.
- Danach die Sahne für die Ganache in einem Topf erhitzen. Schokolade klein hacken, in eine Schüssel geben und heiße Sahne darübergießen. Solange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Diese anschließend über den Kuchen gießen und ihn über Nacht bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
- Am nächsten Tag aus der Spingform lösen und genießen!
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