Eierlikör-
Ameisenkuchen
22-24 cm Gugelhupf | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Eierlikör-
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 220 g Sonnenblumenöl
- 220 g Eierlikör
- 125 g Speisestärke
- 125 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Schokoladenraspeln
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 weich rühren.
- Öl, Eierlikör, Speisestärke, Mehl, Salz und Backpulver zugeben und mithilfe des Spatels 20 Sek.| Stufe 5 vermischen. Anschließend die Schokoladenraspeln mit dem Spatel unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform geben und 60 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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