Brownie-
Cookies
18 Stück | einfach
Arbeitszeit: 20 Minuten
Brownie-
Zutaten
- 90 g Weizenmehl
- 1,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 30 g Kakao
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 2 Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Drei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Schokolade fein hacken.
- Schokolade, Butter und Kakao in den Mixtopf geben und 4 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. Umfüllen und Mixtopf spülen.
- Schmetterling einsetzen. Zucker, brauner Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 aufschlagen.
- Auf Stufe 4 weiterlaufen und die Schoko-Butter-Mischung in einem Strahl durch den Deckel dazu laufen lassen. Anschließend dann die trockenen Zutaten kurz von Hand mit dem Spatel unterrühren.
- Teig mit Hilfe eines Eisportionierers in 18 Portionen auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Cookies nacheinander im vorgeheizten Backofens für 15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
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