Zimtschnecken-Kuchen
Auflaufform 20 x 25 cm | einfach
Arbeitszeit: 20 Minuten
Zutaten
Teig
- 75 g weiche Butter
- 2 Eier
- 360 ml Milch
- 420 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zimtfüllung:
- 120 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 EL Mehl
- 1 EL Zimt
Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 6-8 EL Milch
- 1 EL Frischkäse
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen und Auflaufform einfetten.
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch und Eier für 1 Min. | Stufe 3 schaumig rühren.
- Restliche Zutaten des Teiges hinzugeben und für 30 Sek. | Stufe 3 verrühren.
- Den Teig in die Auflaufform geben.
- Für die Füllung alle Zutaten für 3 Sek. | Stufe 3 vermischen. Anschließend für 4 Min. | 80°C | Stufe 3 erhitzen.
- Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Ca. 20–25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Milch glatt rühren. Frischkäse klümpchenfrei unterrühren und direkt auf dem warmen Kuchen verteilen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
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