Klassische
Linzer Augen

Zubereitung

1. Alle Zutaten bis auf Marmelade und Puderzucker in den Mixtopf geben und für 25 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
2. Backofen auf 180°C vorheizen. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.
3. Teig 0,5 cm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und je 60 Plätzchen mit und ohne „Loch“ ausstechen. Die Plätzchen auf die Backbleche legen und nacheinander für 10 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
4. Marmelade glatt rühren. Zum Schluss die Plätzchen mit Marmelade bestreichen, jeweils ein Teil ohne Loch und ein Teil mit Loch zusammensetzen und mit Puderzucker bestäuben.