Mandel-
Kugeln
60 Stück | einfach
Arbeitszeit: 40 Minuten
Mandel-
Zutaten
- 150 g gemahlene Mandeln
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 370 g Weizenmehl
Zubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und für 25 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 2 Stunden kalt stellen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig zu 60 Kugeln formen, die Plätzchen auf die Backbleche legen und nacheinander für 15 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
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