Biskuit-
Herzchen
6 Herzen | einfach
Arbeitszeit: 30 Minuten
Biskuit-
Zutaten
Biskuit:
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Sahnedeko:
- 2 Päckchen Himbeer-Sahne-Creme (Dr. Oetker)
- 200 ml Sahne
- 400 ml Milch
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Schmetterling einsetzen. Eier in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 4 aufschlagen.
- Zucker und Vanillezucker zugeben und 10 Min. | Stufe 4 aufschlagen.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz rechts und links neben den Rühraufsatz zugeben und 4 Sek. | Stufe 3 unterheben. Schmetterling entfernen. Mit dem Spatel das Mehl noch etwas mehr unterheben.
- Biskuitteig in die vorbereitete Form geben und 15 Minuten (180°C) backen. Biskuit in der Form komplett abkühlen lassen und anschließend Herzen ausstechen.
- Sahne und Milch in eine Rührschüssel geben. Himbeer-Sahne-Creme und Sahnesteif zufügen und mit einem Rührgerät gut verrühren.
- Creme in einen Spritzbeutel mit einer schönen Tülle (z. B. Lochtülle) geben und in in Tupfen auf die Herzen spritzen.
- Vor dem Servieren mit Beeren und ggf. Schlagsahne verzieren.
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