Honig-
Kastenkuchen

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Weizenmehl, Zitronenabrieb, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Butter, Honig und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 cremig rühren.
4. Mehlmischung bei Stufe 3 unterrühren. Nicht übermixen.
5. Teig in die vorbereitete Form füllen und Oberfläche glatt streichen.
6. Für 40 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
7. Anschließend nach Belieben verzieren.