Spaghettieis-
Tortelettes
6 Stück | mittel
Arbeitszeit: 25 Minuten
Spaghettieis-
Zutaten
Rührteig:
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- 3 TL Sonnenblumenöl
- 50 g Zucker
- 75 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
Belag:
- 6–8 Erdbeeren
- 200 g Schlagsahne
- 250 g Magerquark
- 1 Päckchen Quarkfein (Dr. Oetker)
- Erdbeersauce (Schwartau)
- ein Stück weiße Schokolade
Zubereitung
- 6 Tortelette-Förmchen einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Alle Zutaten des Teiges in den Mixtopf geben und für 15 Sek. | Stufe 7 verrühren.
- Teig auf die Tortelette-Förmchen verteilen und für 15 Minuten backen. Zum Abkühlen möglichst sofort auf ein Kuchengitter stürzen.
- 200 ml Milch in eine Rührschüssel geben. Quarkfein zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. 250 g Magerquark zugeben und mit dem Rührgerät aufschlagen. Weiße Schokolade reiben.
- Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in die Tortelettes geben. Anschließend Quarkfein-Creme mit einer Spätzlepresse auf die Erdbeeren geben (Spaghettieis-Muster).
- Anschließend die Tortelettes mit Erdbeersauce und geriebener weißer Schokolade dekorieren.
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