Bananen-
Kokos-Kuchen
22-24 cm Gugelhupf | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Bananen-
Zutaten
- 100 g geschmolzene Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 3 fein pürierte Bananen
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 30 g Kokosraspeln
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Rühraufsatz in den Mixtopf setzen. Eier und Zucker in den Mixtop geben und für 2,5 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Rühraufsatz entfernen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform geben und 60 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit der Schokoglasur verzieren.
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