Renekloden-
Streuselkuchen
26er Springform | einfach
Arbeitszeit: 20 Minuten
Renekloden-
Zutaten
- 400 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 60 g Zucker
- 800 g Renekloden
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 150 g Butter
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Springform (Ø 26 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Vanillepudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch und den angegebenen 60 g Zucker, zubereiten.
- Renekloden waschen, trocken tupfen und entsteinen. Früchte halbieren und beiseite legen.
- Mehl, Mandeln, Salz, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten.
- 2/3 der Streusel in die Springform geben und andrücken. Dabei einen kleinen Rand formen. Pudding in die Form geben und glatt streichen. Mirabellen darauf verteilen. Mit übrigen Streuseln bedecken.
- Im unteren Drittel des vorgeheizte Ofens ca. 35 Min backen. Abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.
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