Winterliche Madeleines
20 Stück | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 125 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Spekulatiusgewürz
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und Madeleine-Formen einfetten.
- Butter in den Mixtopf geben und für 2 Min. | 70°C | Stufe 2 schmelzen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und für 2 Min. | Stufe 4 verrrühren.
- Mehl, Spekulatiusgewürz und Backpulver zugeben und für 1 Min. | Stufe 3 verrühren.
- Teig in die Madeleine-Formen gießen und 15 Minuten backen. Madeleines abkühlen lassen und servieren.
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