Kaffee-
Kugeln
50 Stück | einfach
Arbeitszeit: 40 Minuten
Kaffee-
Zutaten
- 50 g Puderzucker
- 130 g Butter
- 150 g Speisestärke
- 60 g Mehl
- 30 g Kakao
- 0,5 TL Zimt
- 2 EL Espresso (kalt)
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Zartbitterkuvertüre in den Mixtopf geben und für 25 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig zu 50 Kugeln à 2 cm Größe formen und jeweils mit einem Holzkochlöffel eine Mulde hineindrücken. Die Plätzchen auf die Backbleche legen und nacheinander für 15 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen die Mulden anschließend damit füllen. Vollständig abkühlen lassen und genießen!
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