Bananenbrot
30 cm Kastenform | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 4 reife Bananen
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 70 ml Ahornsirup
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 4 EL Milch
- 280 g Weizenmehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 100 g Schokodrops
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Bananen schälen und in Stücke schneiden. Bananen, Öl, Ahornsirup, Zimt, Muskat, Salz und Milch in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 verrühren.
- Mehl, Mandeln, Schokodrops, Hälfte der Haselnüsse und Backpulver dazu geben und noch einmal für 20 Sek .| Stufe 5 verrühren.
- Den Teig in die Backform füllen und mit den restlichen Haselnüssen bestreuen. 60 Minuten backen und abkühlen lassen.
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