Eierlikör-
Muffins
12 Cupcakes | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Eierlikör-
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 125 ml Eierlikör
- 4 EL Zartbitter-Schokoraspeln
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
- Eier, Zucker, Butter und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren.
- Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek. | Stufe 5 verrühren.
- Teig mit einem Eisportionierer in die Muffinmulden geben und Muffins für 25 Minuten backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Ausgekühlte Muffins nach Belieben dekorieren.
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