Mandarinen-Schnittchen
25 x 35 cm Auflaufform | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Tassen Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 kleine Dosen Mandarinen
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 vermengen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Buttermilch zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 unterheben.
- Mandarinen abtropfen. Teig in die vorbereitete Form geben, Mandarinen darauf verteilen und 30 Minuten backen. Sahne direkt auf dem Kuchen verteilen und in der Form komplett abkühlen lassen.
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