Schneller Kokos-
Kuchen
24 cm Kastenform | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Schneller Kokos-
Zutaten
- 300 g Mehl
- 75 g Kokosraspeln
- 1 Pck. Backpulver
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 verrühren.
- Den Teig in die Backform füllen, 45 Minuten backen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Zuckerguss verzieren.
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