Triple-
Choc-Cookies
24 Stück | einfach
Arbeitszeit: 30 Minuten
Triple-
Zutaten
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 225 g Weizenmehl
- 25 g Kakao
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 150 g weiße Schokoladen-Chunks
- 150 g Vollmilch-Schokoladen-Chunks
Zubereitung
- Butter in den Mixtopf geben und für 2 Min. | 50 Grad | Stufe 1 schmelzen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
- Zu der geschmolzenen Butter Zucker und braunen Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 4 verrühren.
- Ei hinzugeben und erneut für 1 Min. | Stufe 4 verrühren.
- Alle trockenen Zutaten außer dunkle und weiße Schoko-Chunks dazugeben und für 20 Sek. | Stufe 4 verrühren.
- Schoko-Chunks mit dem Spatel unterheben.
- 24 Kugeln aus dem Teig formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Optional mit weiteren Chunks verzieren.
- In der Zwischenzeit Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Jeweils 9 Kugeln auf dem Backblech verteilen, leicht platt drücken und nacheinander für 12 Minuten backen. 5 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen und anschließend auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
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