Raffaello-
Gugelhupf
22-24 cm Gugelhupf | einfach
Arbeitszeit: 20 Minuten
Raffaello-
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 EL Kokossirup
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 400 g Weizenmehl
- 4 TL Backpulver
- 80 g Kokosraspeln
- 200 g Raffaellos
- 200 g saure Sahne
- 100 g Kokosmilch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Butter, Kokossirup, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und für 2,5 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Eier zugeben und erneut 2,5 Min. | Stufe 4 aufschlagen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform geben und 60 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen, nach Belieben verzieren und anschließend genießen.
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