Kokos-
Sterne
40 Stück | einfach
Arbeitszeit: 60 Minuten
Kokos-
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelbe
- 200 g Butter
- 1 Packung Kuchenglasur weiß
- Kokoscreme
- Kokosflocken
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf Kuchenglasur, Kokoscreme und Kokosflocken in den Mixtopf geben und für 30 Sek. | Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig 0,5 cm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und je 40 Sterne mit und ohne „Loch“ ausstechen. Die Plätzchen auf die Backbleche legen und nacheinander für 12 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Weiße Kuchenglasur schmelzen, Plätzchen mit „Loch“ in die Schokolade und anschließend in die Kokosflocken tauchen.
- Kokoscreme glatt rühren. Zum Schluss die Plätzchen mit Kokoscreme bestreichen, jeweils ein Teil ohne Loch und ein Teil mit Loch zusammensetzen (siehe Bild).
Hat es geschmeckt?
Gefällt dir mein Rezept? Dann hinterlasse mir bitte einen Kommentar unter diesem Blogbeitrag. Ich freue mich mit dir im Austausch zu bleiben.
Hinterlasse einen Kommentar
An der Diskussion beteiligen?Hinterlasse uns deinen Kommentar!