Pudding-
kuchen
25 x 35 cm Auflaufform | einfach
Arbeitszeit: 30 Minuten
Pudding-
Zutaten
Teig:
- 250 g Butter
- 230 g Zucker
- 250 g Mehl
- 5 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Pudding:
- 4 Päckchen Vanillepudding
- 100 g Zucker
- 1600 ml Milch
- 1 Packung Butterkekse
Ganache:
- 300 g Vollmilchschokolade
- 300 ml Schlagsahne
- 20 g Kokosfett
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Alle Zutaten des Teiges in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 verrühren.
- In die Auflaufform geben und für 20 Minuten backen. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Pudding nach Packungsanleitung kochen und anschließend auf den erkalteten Teig geben. Anschließend mit den Butterkeksen belegen und vollständig auskühlen lassen.
- Vollmilchschokolade, Sahne und Kokosfett für 4 Min. | 50°C | Linkslauf | Stufe 2 erwärmen. Anschließend auf den Kuchen geben und über Nacht auskühlen lassen.
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