Japanischer
Honigkuchen (Kasutera)
Auflaufform 30×25 cm | einfach
Arbeitszeit: 15 Minuten
Japanischer
Zutaten
- 7 Eier
- 250 g Zucker
- 60 g Milch
- 80 g Honig
- 200 g Weizenmehl
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Schmetterling in den Mixtopf setzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | 37 Grad | Stufe 4 verrühren.
- Milch und Honig dazugeben und für weitere 2 Min. | 37 Grad | Stufe 4 verrühren.
- Mehl dazugeben und für für 5 Sek .| Stufe 4 verrühren.
- Teig in die Auflaufform füllen und 20 Minuten (180°C) backen. Mit Alufolie abdecken und weitere 25 Minuten (180°C) backen.
- Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und umgedreht 45 Minuten auskühlen lassen.
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