Marmor-
kuchen
22-24 cm Gugelhupf | einfach
Arbeitszeit: 20 Minuten
Marmor-
Der Marmorkuchen ist der Klassiker auf jeder Kaffeetafel. Ob in der typischen Kastenform oder als rundlicher Gugelhupf: Ein saftiger Marmorkuchen ist simpel in der Zubereitung und wird mit seinem individuellen Muster immer zu einem echten Hingucker.
Zutaten
- 300 g Butter
- 370 g Mehl
- 280 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 70 g Milch
- 30 g Kakao
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 5 weich rühren.
- 250 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und 40 g Milch zugeben und mithilfe des Spatels 40 Sek.| Stufe 5 vermischen. Eine Hälfte des Teigs in die vorbereitete Gugelhupfform geben.
- Kakao, die restlichen 30 g Zucker und die restlichen 30 g Milch in den Mixtopf zugeben, 30 Sek.| Stufe 5 vermischen.
- Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen, mit einer Gabel das Marmormuster ziehen und 50-60 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen. Marmorkuchen in Scheiben schneiden und servieren.
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