Eierlikör-
kuchen
22-24 cm Gugelhupf | einfach
Arbeitszeit: 10 Minuten
Eierlikör-
Ich lieeeeebe Eierlikör. Am liebsten trinke ich ihn aus diesen leckeren Waffelbechern, die man anschließend noch essen kann. Daher ist dieser Kuchen für mich ein Muss zur Osterzeit. Und er ist so einfach. Win-win!
Zutaten
- 200 g Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 200 g Eierlikör
- 120 g Speisestärke
- 120 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform (Ø 22-24 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 weich rühren.
- Öl, Eierlikör, Speisestärke, Mehl und Backpulver zugeben und mithilfe des Spatels 20 Sek.| Stufe 5 vermischen.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform geben und 50-60 Minuten backen.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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