Nussecken
1 Backblech | einfach
Arbeitszeit: 30 Minuten
Nussecken sind nicht nur eine Kindheitserinnerung für mich, sondern auch etwas, das ich schon mindestens 30x gebacken habe. Das Rezept, was ihr hier findet, ist ein altes Rezept. Aber es ist so einfach und diese Nussecken gelingen mir einfach immer. Daher möchte ich es mit euch teilen.
Zutaten
Teig
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 130 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 130 g Butter
Belag
-
4 EL Nuss-Nougat-Creme
-
250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 6 EL Wasser
- 300 g gemahlene Haselnüsse
- 300 g gehackte Haselnüsse
- 200 g Marzipan-Rohmasse
Zubereitung
- Alle angegebenen Zutaten für den Teig 1 Min. | Stufe 5 verrühren. Den Teig auf einem Backpapier ausrollen und aufs Backblech (Fettpfanne) legen.
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen.
- Butter in einem Topf schmelzen lassen und in den Thermomix geben. Alle anderen Zutaten für den Belag (außer Nutella) hinzugeben und für 30 Sek. | Stufe 5 verrühren. Nutella auf den Teig streichn und anschließend den Belag auf den Teig geben und verteilen.
- Blechkuchen für 30 Minuten backen.
- Die noch warmen Nussecken schneiden und auskühlen lassen. Anschließend nach Belieben in Schokolade tauchen.
Hat es geschmeckt?
Gefällt dir mein Rezept? Dann hinterlasse mir bitte einen Kommentar unter diesem Blogbeitrag. Ich freue mich, mit dir im Austausch zu bleiben.
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