Donauwelle

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und ein 26 cm Springform fetten.
2. Margarine in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek. | 70°C | Stufe 2 erwärmen. Alle weiteren Teigzutaten bis auf Kakao und die Kirschen in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben. Anschließend nochmal 5 Sek. | Stufe 5 vermengen.
3. Die Hälfte des Teiges in die 26er Springform geben.
4. Kakao zum restlichen Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 vermischen. Ebenfalls in die Springform geben. Darauf die abgetropften Kirschen verteilen.
5. 30 Minuten (180°C) backen. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
6. Milch, Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5verrühren, dann 9 Min. | 100°C | Stufe 3 aufkochen und in eine Schüssel umfüllen. Ein Stück Frischhaltefolie auf den Pudding legen und ca. 2 Stunden auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
7. Butter in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 3 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben.
8. Dann ohne Messbecher 2,5 Min. | Stufe 3 rühren, dabei den abgekühlten Pudding nach und nach esslöffelweise durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben. Vanillecreme auf den abgekühlten Teig streichen. Mixtopf spülen.
9. Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 4 Min. | 50°C | Stufe 2 schmelzen. Guss vorsichtig auf die Vanillecreme streichen und auskühlen lassen.