Caipirinha-
kuchen
30 cm Kastenform | einfach
Arbeitszeit: 15 Minuten
Caipirinha-
Zutaten
- 1/2 Dose Caipirinha (Pitu)
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 unbehandelte Limette, davon die abgeriebene Schale
- 4 Eier
- 350 g Weizenmehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform (12.x 30 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Alle Zutaten für den Kuchen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 verrühren.
- In die Kastenform geben und für 50 Minuten backen (ggf. mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird). Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker betäuben und servieren.
Hat es geschmeckt?
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Da ist mein Lieblingsrezept für trockenen Caipirinha-Kuchen. Ich verwende allerdings 1 Dose Pitu Caipirinha für den Kuchen. Der Kuchen gelingt so auch, und schmeckt meiner Meinung nach noch besser. 😋