Herzchen-
Cheesecake

Zubereitung

1. Zutaten für den Mürbeteig in den Mixtopf geben und für 30 Sek. | Stufe 5 vermengen bis eine Streusel-Masse entsteht.
2. Den Mürbeteig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Thermomix spülen.
3. Die (Herz-)Springform mit Backpapier auslegen, den Springformrand mit etwas Butter leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
4. Den Mürbeteig ausrollen und die vorbereitete Springform damit auskleiden, dabei einen etwa 5 cm hohen Rand hoch ziehen.
5. Für die Käsekuchenmischung alle Zutaten im Thermomix für 30 Sek. | Stufe 5 vermischen.
6. Die Käsekuchenmischung auf den Mürbeteig geben und glatt streichen.
7. Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
8. Die Zutaten für die Herzchen im Thermomix für 30 Sek. | Stufe 8 pürieren und durch ein Sieb streichen.
9. Mit einer Einwegspritze (oder einem Spritzbeutel mit einem ganz kleinen Loch) Punkte auf der Creme verteilen. Mit einem Holzspieß oder Zahnstocher durch die Punkte fahren, sodass sich Herzen bilden.
10. Anschließend den Kuchen im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
11. Den Kuchen mindestens 4 Stunden, aber besser über Nacht, in der Form auskühlen lassen und servieren.